此法是在重力场的作用下,利用油、水重度差使油上浮而与水分离。这种方法简单、方便要用于处理粒径50~60m以上的较大油粒,对于更细小的、呈乳化状态的油粒则难以分离,其具体的分离方法有如下两种:
(1)静置分离法：该法是将油污水置于舱柜中一段时间,利用油、水重度差使油滴上浮分离。静置时间越长,分离效果越好。这种方法需较大的场所,且难以连续进行。
(2)流道分离法(或称机械分离法)该法是将含油污水流过多层平行板、波纹板以及锥形板等结构,从而形成螺旋流动、曲折流动,增加碰撞和聚合的机会,形成较大的油滴上浮分离。
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